Spędźcie niezapomniane Walentynki w magicznej atmosferze Piwnicy Świdnickiej! ♥️ Zapraszamy na wyjątkową kolację degustacyjną, gdzie historyczne wnętrza naszej restauracji staną się tłem dla kulinarnej podróży pełnej wyrafinowanych smaków.
🥂Menu mięsne (380 zł za osobę)
▪️Wędzony łosoś Glen Douglas
(crème fraîche, kapary, oliwa)
▪️Tatar wołowy ze szpikiem kostnym
(polędwica wołowa, szpik kostny, olej z pestek winogron, sriracha, żółtko, chipsy paprykowe)
▪️Kaszanka z Mangalicy
(panko, żółtko, mango, chili, musztarda francuska)
▪️Stek z bizona
(grillowane ogórki małosolne, crème fraîche, olej koperkowy, sos chimichurri)
▪️Purée ziemniaczane
(szpik kostny, demi-glace, chrupiąca karmelizowana szalotka)
▪️Baba rumowa
(krem chantilly, syrop rumowy)
🌱 Menu wegetariańskie (340 zł za osobę)
▪️ Dziki brokuł
(jeżyny, estragon, oliwa, migdałowa bułka tarta, chilli)
▪️ Fasola Piękny Jaś
(oliwki zielone, porzeczka, słonecznik, oliwa z oliwek)
▪️ Łazanki z czarnymi kurkami
(kiszona kapusta, kurki, szalotka, czosnek, oliwa)
▪️ Devolay
(ziemniaki, rudy kozak, fasolka szparagowa, aioli, tymianek, tarte żółtko, czosnek)
▪️ Pomidory z grejpfrutem
(różowy grejpfrut, pleśniak, koper, oliwa)
▪️ Baba rumowa
(krem chantilly, syrop rumowy)
➡️ Rezerwacji można dokonać telefonicznie i mailowo:
☎️ +48 538 508 864
📩 rezerwacje@piwnicaswidnicka.pl