Go to Zjedz.my | For restaurants
![]( "The restaurant has been recognized by Michelin Guide")
NARE SUSHI SKÓRZEWO
Hurry up! Recently, 20 people booked a table at this restaurant
60-185 Skórzewo
Polska
- Monday: 13:00 - 21:00
- Tuesday: 13:00 - 21:00
- Wednesday: 13:00 - 21:00
- Thursday: 13:00 - 21:00
- Friday: 13:00 - 22:00
- Saturday: 13:00 - 22:00
- Sunday: 13:00 - 20:00
The restaurant has been recognized by Michelin Guide
![]( "The restaurant has been recognized by Michelin Guide")
NARE SUSHI SKÓRZEWO
Restauracja japońska, serwująca sushi, ramen, dania kuchni cieplej.
Hurry up! Recently, 20 people booked a table at this restaurant
ZERO WASTE I PEŁNE ZROZUMIENIE DLA PAŃSTWA POTRZEB
Dążymy do zrównoważonego rozwoju oraz zminimalizowania ilości odpadów, a także pozyskujemy nasze składniki od starannie wyselekcjonowanych dostawców w dbałości o środowisko.
Dbamy nie tylko o smak, ale również o wartości. Pracujemy zgodnie z filozofią zero- waste, bazując na składnikach wysokiej klasy oraz tych, własnej produkcji: pikle, sole, sosy oraz majonezy.
Gotujemy z troską, nie idziemy na kompromisy.
RYBY- OBRÓBKA I SEZONOWANIE
W Nare Sushi wykorzystujemy Tsumoto shiki- innowacyjną japońską metodę oczyszczania i przygotowania ryb, która pozwala nam na ich sezonowanie. To niezwykle precyzyjna technika stosowana w nielicznych restauracjach. Dzięki niej nasze ryby są delikatniejsze, bardziej czyste w smaku a tekstura- idealna. To nie magia. To rzemiosło.
Sezonowanie, gdzie czas staje się najważniejszym składnikiem.
Odbywa się ono w kontrolowanych warunkach. Poprzez utratę nadmiaru wilgoci, dojrzewające mięso ryby zmienia: strukturę, zapach, a- co najważniejsze- jego walory smakowe wznoszą się o kilka poziomów wyżej. To nasza codzienność w Nare- dbałość o smak i budowanie umami.
RYŻ I JEGO SPOSÓB ZAKWASZANIA
Najważniejszym nośnikiem smaku jest ryż. Wykorzystujemy oryginalną japońską odmianę Niigata Koshihikari , pracując na autorskich zalewach na bazie wysokiej klasy octach ciemnych, kombu, sake.
To nasz ukłon w stronę Japonii. Wiemy, że każdy, nawet najmniejszy detal, ma znaczenie.
W trosce o Państwa nietolerancje pokarmowe- mamy również opcje bezglutenowe .
POLSKA PASJA, JAPOŃSKA ESTETYKA
Nasze drogi splotły się z artystką Reiko Tanaka już w 2018 roku, kiedy to wykonała dekoracje ścienne do naszej pierwszej restauracji w Poznaniu.
Poszanowanie sztuki kaligrafii japońskiej, jak i ogromny sentyment do naszych przyjaciół z Ogaki sprawiły, że wystrój restauracji w Skórzewie, jest w pełni wykonany przez 85- letnią Reiko-san.
Naszą sztukę serwowania dopełnia dedykowana ceramika wykonana przez Emilię Drzazgowską (pracownia Ceramikon). Elementy (sasagiri) kultywujące pradawną, japońską sztukę wycinania misternych dekoracji w liściach bambusa- autorstwa Moniki.
Zjedz.my customer reviews
19To add reviews, you must complete a minimum of one booking
Krzysztof G.
4 days ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Czuliśmy się ,,zaopiekowani" już od wejścia, przemiła obsługa i przepyszne jedzenie w solidnych porcjach. Mieliśmy okazję spróbować nowych smaków zarówno potraw jak i herbaty. Na pewno wrócimy ponieważ oferta jest szeroka. Polecam
Czuliśmy się ,,zaopiekowani" już od wejścia, przemiła obsługa i przepyszne jedzenie w solidnych porcjach. Mieliśmy okazję spróbować nowych smaków zarówno potraw jak i herbaty. Na pewno wrócimy ponieważ oferta jest szeroka. Polecam
Dmytro P.
3 weeks ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Great sushi place. Worth to visit, if you live nearby or have a car
Great sushi place. Worth to visit, if you live nearby or have a car
Martyna H.
1 month ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Super obsługa 🙂a jedzenie na najwyższym poziomie! Na pewno wrócimy 😁
Super obsługa 🙂a jedzenie na najwyższym poziomie! Na pewno wrócimy 😁
Super i smacznie jak zawsze :)
Monika M.
1 month ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Niesamowite jedzenie, piękny lokal, miła obsługa 10/10!
Niesamowite jedzenie, piękny lokal, miła obsługa 10/10!
Joanna P.
2 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Bardzo smaczne sushi i przyjemna atmosfera
Bardzo smaczne sushi i przyjemna atmosfera
Łukasz B.
2 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Super miejsce oraz Obsługa, Pyszne Jedzenie, Zdecydowanie polecam, Niesamowicie doznania kulinarne…
Super miejsce oraz Obsługa, Pyszne Jedzenie, Zdecydowanie polecam, Niesamowicie doznania kulinarne…
Top obsługa i jedzenie
bulskamalgorzata
3 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Wszystko na najwyższym poziomie,obsługa ,jedzenie.Napewno jeszcze odwiedzimy restauracje,było pysznie
Wszystko na najwyższym poziomie,obsługa ,jedzenie.Napewno jeszcze odwiedzimy restauracje,było pysznie
Uczta dla podniebienia.
Marta Ś.
4 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Rezerwacja przebiegła bardzo szybko i wygodnie. Zajęło to 2 minuty.
Rezerwacja przebiegła bardzo szybko i wygodnie. Zajęło to 2 minuty.
Super smacznie. Inny wymiar smaku :)
Olga S.
4 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Przepyszne sushi, klimatyczne miejsce, bardzo polecam
Przepyszne sushi, klimatyczne miejsce, bardzo polecam
Joanna P.
5 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Gorąco polecam. Jemy sushi od kilkudziesięciu lat a mimo to byliśmy pozytywnie zaskoczeni smakiem, doznaniami i jakością obsługi. Na pierwszą wizytę polecamy Omakase przy barze przygotowane przez Panią Monikę. Na pewno wrócimy w większym towarzystwie.
Gorąco polecam. Jemy sushi od kilkudziesięciu lat a mimo to byliśmy pozytywnie zaskoczeni smakiem, doznaniami i jakością obsługi. Na pierwszą wizytę polecamy Omakase przy barze przygotowane przez Panią Monikę. Na pewno wrócimy w większym towarzystwie.
Adam B.
5 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Jedno z najlepszych sushi w okolicy, bardzo przyjemne i miłe dla oka wnętrze, komfortowa atmosfera. Ogromnie polecam!
Jedno z najlepszych sushi w okolicy, bardzo przyjemne i miłe dla oka wnętrze, komfortowa atmosfera. Ogromnie polecam!
Natalia P.
6 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Bardzo miła obsługa, pyszne jedzenie. Ogromna wiedza o diecie bezglutenowej. Czuliśmy się bezpiecznie. Polecam
Bardzo miła obsługa, pyszne jedzenie. Ogromna wiedza o diecie bezglutenowej. Czuliśmy się bezpiecznie. Polecam
Artur S.
7 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Serwowane dania i obsługa - TOP. Polecam
Serwowane dania i obsługa - TOP. Polecam
Bartek P.
7 months ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Polecam. Top restauracja na gastronomicznej mapie Polski
Polecam. Top restauracja na gastronomicznej mapie Polski
Kasia K.
3 days ago
about the restaurant NARE SUSHI SKÓRZEWO
Wszystko super
Wszystko super