Restauracja Susz

Table reservation

Upcoming hours today:

12:00

12:15

12:30

12:45

13:00

13:15

13:30

13:45

14:00

14:15

14:30

14:45

15:00

15:15

15:30

15:45

16:00

16:15

16:30

16:45

17:00

17:15

17:30

17:45

18:00

18:15

18:30

18:45

19:00

19:15

19:30

19:45

20:00

20:15

20:30

20:45

21:00

ul. Partyzantów 89 10-402 Olsztyn

Directions

Closed · opening: 12:00

Monday: 12:00 - 22:00
Tuesday: 12:00 - 22:00
Wednesday: 12:00 - 22:00
Thursday: 12:00 - 22:00
Friday: 12:00 - 22:00
Saturday: 12:00 - 22:00
Sunday: 12:00 - 22:00

Types

Pub / Brewery / Cocktail Bar Restaurant

Cuisines

International Polish European

Restauracja Susz

Olsztyn European 1 comments

Smak. Design. Natura.🌿 Esencja aromatu zatrzymana w czasie. Smaki Warmii. Leśne inspiracje.

About us

Susz to miejsce, w którym smak spotyka się z naturą, a tradycja harmonijnie łączy się z nowoczesnym podejściem do gotowania. Nazwa Susz kryje w sobie bogactwo aromatów — ziołową głębię, leśne nuty i esencję składników, które dzięki suszeniu zachowują to, co najcenniejsze: smak, kolor i historię.

W naszej restauracji suszenie to nie tylko technika — to rytuał i filozofia gotowania. To świadomy wybór, który pozwala wydobyć intensywność naturalnych produktów i podkreślić ich autentyczność. Każde danie tworzymy z pasją, inspirując się tym, co daje natura, i przekształcając to w wyjątkowe kulinarne doświadczenie.

Zapraszamy do Suszu — miejsca, gdzie każdy kęs opowiada historię, a aromaty pozostają w pamięci na długo.

59.00 zł / 250g

TATAR WOŁOWY

Dym olchowy, żółtko, majonez pietruszkowy, pikle, puder z pokrzywy

Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Mustard

48.00 zł / 260g

GRILLOWANA CHAŁKA

Suszona wołowina, kremowy serek ze szczypiorem, pikle, ketchup wiśniowy, zioła

Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Mustard

46.00 zł / 200g

WARMIŃSKIE DZYNDZAŁKI

Jesiotr, twaróg, koper, emulsja z masła, popcorn z kaszy gryczanej, chips z pietruszki

Allergens: Fish, Milk, Sulfur dioxide and sulfite

57.00 zł / 280g

SAŁATA Z KOZIM SEREM Z GOSPODARSTWA ROLNEGO "NAD AREM"

Karmelizowany kozi ser, miks sałat i dzikich ziół, jarzębina, owoce jagodowe, dressing z kwiatów bzu, grzanki

Allergens: Gluten, Milk, Mustard

54.00 zł / 270g

SAŁATA Z KACZKĄ

Podwędzana pierś z kaczki, pieczone buraki, liście młodych sałat, borówki, dressing z rokitnika, grzanki

Allergens: Gluten, Milk, Mustard

Last update: 6 months ago

28.00 zł / 300g

ZŁOTY ROSÓŁ TRADYCYJNY

Kołduny z mięsem drobiowym, marchew, natka pietruszki

Allergens: Gluten, Milk, Celery

35.00 zł / 350g

POMIDOROWA ZUPA RYBNA

Świeże pomidory, czosnek, sandacz, koper

Allergens: Crustaceans, Fish, Celery, Mustard

Last update: 6 months ago

99.00 zł / 330g

JESIOTR Z GOSPODARSTWA RYBACKIEGO ANTONIUS CAVIAR

Makaron tagliatelle, sos rybny, czosnek niedźwiedzi, kalafior piklowany, pieprz młotkowany

Allergens: Gluten, Fish, Milk

77.00 zł / 350g

SANDACZ

Puree ziemniaczane, dziki brokuł, groszek cukrowy, sos beurre blanc z ikrą

Allergens: Gluten, Fish, Sulfur dioxide and sulfite

79.00 zł / 350g

PIERŚ Z KACZKI

Puree z marchwi i rokitnika, pomarańcza, młode warzywa, chałka, sos demi-glace z wiśniami

Allergens: Gluten, Eggs, Milk

73.00 zł / 380g

POLICZKI WIEPRZOWE

Rustykalny ziemniak, palone warzywa, sos własny, puree z pietruszki, świeże zioła

Allergens: Gluten, Celery, Mustard, Sulfur dioxide and sulfite

87.00 zł / 450g

GRILLOWANA BAWETA

Młode ziemniaki, koper, sos pieprzowy, kompozycja sałat, winegret z akacji

Allergens: Gluten, Milk, Celery, Mustard

Last update: 6 months ago

15.00 zł / 200g

PUREE ZIEMNIACZANE Z KOPERKIEM

Allergens: Milk

15.00 zł / 200g

MŁODE ZIEMNIAKI Z MASŁEM I SZCZYPIOREM

Allergens: Gluten, Milk

15.00 zł / 180g

FRYTKI

Allergens: Gluten, Milk

15.00 zł / 150g

KOMPOZYCJA SAŁAT Z WARZYWAMI

Allergens: Mustard

Last update: 6 months ago

34.00 zł / 200g

SERNIK

Konfitura z rokitnika, puder różany

Allergens: Gluten, Eggs, Milk

35.00 zł / 180g

TARTALETKA

Krem angielski, syrop z pędów sosny, owoce jagodowe

Allergens: Gluten, Eggs, Milk

33.00 zł / 150g

LODY RZEMIEŚLNICZE

Zapytaj obsługę o aktualne smaki

Allergens: Gluten, Milk

Last update: 6 months ago

35.00 zł / 370g

CHAŁKA Z KASZANKĄ

Grillowana chałka maślana z kaszanką i jabłkiem, ketchup wiśniowy

Allergens: Gluten, Eggs, Milk

47.00 zł / 480g

BUŁKA BAO

Bułka Bao z szarpaną karkówką i kimchi, majonez domowy, frytki, dip czosnkowy

Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Celery, Mustard

47.00 zł / 220g

KREWETKI

Krewetki w sosie mango-chili, grzanki

Allergens: Gluten, Crustaceans, Milk

61.00 zł / 200g

SERY & WĘDLINY

Talerz serów i wędlin regionalnych: sery z gospodarstwa rolnego ,,Nad Arem”, wędliny z masarni z tradycją Dreszler, chutney z pigwy i rokitnika

Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Celery, Mustard

65.00 zł / 300g

MAKARON Z KREWETKAMI

Makaron z krewetkami w sosie rybnym, pomidorki koktajlowe, pak choi, szpinak

Allergens: Gluten, Crustaceans, Eggs, Fish, Milk

59.00 zł / 480g

KOTLET A'LA CEZAR

Kotlet drobiowy a’la Cezar, młoda sałata rzymska, parmezan, sos Cezar, młody ziemniak

Allergens: Gluten, Eggs, Fish, Milk

59.00 zł / 570g

BURGER

Burger wołowy, kimchi mayo, pomidor, korniszon, chrupiąca sałata, cząstki ziemniaka

Allergens: Gluten, Eggs, Milk, Mustard

Last update: 3 months ago

36.00 zł / 200ml

APEROL SPRITZ

Likier Aperol, wino musujące, woda gazowana, pomarańcza

38.00 zł / 160ml

PORN STAR MARTINI

Wódka Wyborowa, puree z marakui, sok z cytryny, syrop waniliowy, białko, wino musujące

Allergens: Eggs

42.00 zł / 70ml

OLD FASHIONED

Whisky Chivas 12 Y.O., syrop cukrowy, Angostura bitters

35.00 zł / 90ml

NEGRONI

Gin Beefeater, Likier Campari, Wermut Martini Rosso

33.00 zł / 250ml

HAVANA MOJITO

Rum Havana Club 3 Y.O, sok z limonki, syrop cukrowy, mięta, woda gazowana

30.00 zł / 250ml

GIN & TONIC

Gin Beefeater, Tonic Kinley, suszona cytryna

30.00 zł / 250ml

BERRY PINK GIN

Beefeater Pink Gin, Kinley Pink Aromatic Berry, malina, tymianek

36.00 zł / 250ml

CUBA LIBRE

Rum Havana Club Especial, Coca-Cola, limonka

34.00 zł / 120ml

WHISKY SOUR

Bourbon Jim Beam White, sok z cytryny, syrop cukrowy, białko, Angostura bitters

Allergens: Eggs

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 5 months ago

32.00 zł / 180ml

APEROL SPRITZ 0%

Syrop Bitter Orange, wino musujące, woda gazowana, pomarańcza

26.00 zł / 200ml

GIN & TONIC 0%

Gin Beefeater 0%, Kinley tonic, suszona cytryna

24.00 zł / 250ml

MOJITO 0%

Sok z limonki, syrop cukrowy, mięta, woda gazowana

24.00 zł / 160ml

MIMOZA 0%

Wino musujące, sok z świeżo wyciskanej pomarańczy

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 5 months ago

16.00 zł / 250ml

LEMONIADA SEZONOWA

Sok z cytryny, syrop cukrowy, ogórek, suszona limonka, suszone jabłko, mięta, woda gazowana

19.00 zł / 250ml

HERBATA MROŻONA

Napar miętowo-rumiankowy, syrop z czarnego bzu, sok z cytryny, maliny, mięta

21.00 zł / 250ml

KAWA MROŻONA

Espresso doppio, mleko, lody waniliowe, syrop cukrowy, suszona pomarańcza

Allergens: Milk

19.00 zł / 250ml

ESPRESSO TONIC

Espresso doppio, Tonic Kinley, suszona cytryna

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 3 months ago

12.00 zł / 30ml

ESPRESSO

14.00 zł / 60ml

ESPRESSO DOPPIO

14.00 zł / 150ml

AMERICANO

16.00 zł / 150ml

CAPPUCINO

Allergens: Milk

18.00 zł / 150ml

FLAT WHITE

Allergens: Milk

18.00 zł / 200ml

LATTE

Allergens: Milk

16.00 zł / 250ml

HERBATA DILMAH

Supreme ceylon single origin / Earl grey tea / Ceylon young hyson green tea / Green tea with jasmine flowers / Moroccan mint green tea / Mango and strawberry tea

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 5 months ago

12.00 zł / 250ml

COCA-COLA ZERO CUKRU / COCA-COLA ORIGINAL TASTE / FANTA / SPRITE

12.00 zł / 250ml

KINLEY

Tonic Water, Pink Aromatic Berry

12.00 zł / 330ml

KROPLA BESKIDU / KROPLA DELICE

Naturalna woda mineralna niegazowana i gazowana

12.00 zł / 250ml

SOKI CAPPY

Pomarańczowy, jabłkowy, grapefruitowy

16.00 zł / 250ml

BURN

Napój energetyzujący

22.00 zł / 200ml

SOK ŚWIEŻO WYCISKANY

Pomarańczowy, grejpfrutowy, miks

16.00 zł / 1000ml

KARAFKA WODY

Niegazowana, gazowana

32.00 zł / 1000ml

KARAFKA LEMONIADY SEZONOWEJ

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 5 months ago

13.00 zł / 250ml

NAPAR MIĘTOWY

Mięta pieprzowa, nagietek, imbir, suszona cytryna

13.00 zł / 250ml

NAPAR WIECZORNY

Melisa, rumianek, lawenda, suszona cytryna, kwiat lipy

16.00 zł / 250ml

NAPAR ELDERFLOWER WITH CINNAMON AND APPLE

Bezkofeinowy napar łączący w sobie słodko-kwaśne nuty jabłka, korzennego cynamonu oraz lekko cierpkiego kwiatu czarnego bzu. Delikatny i aromatyczny

16.00 zł / 250ml

NAPAR NATURAL INFUSION OF BLUEBERRY AND CLOVE

Intensywnie czerwonociemna barwa tego bezkofeinowgo naparu skrywa oryginalną kompozycję owoców leśnych i cejlońskich goździków. Pikantne, a zarazem lekko kwiatowe nuty rozwijają się w kierunku korzennego finiszu.

Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.

Last update: 5 months ago

Zjedz.my customer reviews

Marta o.

1 week ago about the restaurant Restauracja Susz

Wspaniały czas z pysznym jedzonkiem i doskonała obsługa Pana Dudkiewicza! Dziękujemy z całego serca 🙂

Restauracja Susz
In response to the opinion

To my dziękujemy za tak serdeczne słowa! 😊 Ogromnie cieszy nas, że czas spędzony w Restauracji Susz był tak udany, a nasze dania i obsługa pozostawiły piękne wspomnienia.❤️ Serdecznie zapraszamy ponownie na kolejne pyszne chwile w Restauracji Susz! ✨

Meet our delicious app Zjedz.my

Language: english

Restauracja Susz

Restauracja Susz

About us

Menu

Zjedz.my customer reviews

Marta o.

1 week ago about the restaurant Restauracja Susz

Restauracja Susz
In response to the opinion

Meet our delicious app Zjedz.my

Login / Registration

Language: english

Restauracja Susz

Restauracja Susz

About us

Menu

Zjedz.my customer reviews

Marta o. 1 week ago about the restaurant Restauracja Susz

Restauracja Susz In response to the opinion

Marta o.

1 week ago about the restaurant Restauracja Susz

Restauracja Susz
In response to the opinion