Miąższ

Jesteśmy rodzinną restauracją działającą na Saskiej Kępie od przeszło sześciu lat. Wyróżniamy się oryginalną kuchnią opartą na sezonowych składnikach, piękną oranżerią, której rozwinięciem jest przestronny ogród, czy wreszcie niezobowiązującym klimatem, dzięki któremu nasi goście czują się w Miąższu jak u siebie.

W naszej kuchni kierujemy się przede wszystkim ideą sezonowości a produkty, z których gotujemy pochodzą wyłącznie z lokalnych targów i od zaufanych dostawców. Podajemy dania, które sami z chęcią jemy! Menu zmienia się wraz ze zmianami pór roku oraz dostępnością poszczególnych składników. Chętnie sięgamy po produkty, którymi możemy cieszyć się tylko przez chwilę jak np. wiosenne nowalijki, letnie pomidory, świeże jesienne grzyby, zimowe warzywa okopowe. W naszej karcie dań nie zabraknie także świetnej jakości mięs od sprawdzonych rzeźników, owoców morza czy ryb ze zrównoważonych połowów.