Login / Registration

Go to Zjedz.my | For restaurants
4.9 (1007)

Balans

Table reservation
Upcoming hours today:

Hurry up! Recently, 17 people booked a table at this restaurant

Woźna 17
Poznań
Open · closing: 22:00
  • Monday: 12:00 - 22:00
  • Tuesday: 12:00 - 22:00
  • Wednesday: 12:00 - 22:00
  • Thursday: 12:00 - 22:00
  • Friday: 12:00 - 19:00
  • Saturday: 12:00 - 23:00
  • Sunday: 12:00 - 22:00
Types
Restaurant
Tags
Central location Vegetarian Meals Parking on the street Alcohol Garden Pets are welcome Intimate Atmosphere Lunch Suitable for large groups (8+ people) Card payment
Meals
Supper Brunch Dinner
Balans. Smak, który ma sens.

Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo korzystając z najlepszych produktów i technik, które wydobywają maksimum smaku i wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawionych miłością do poszerzania horyzontów.

Balans. Smak, który ma sens.
Amadeusz Nawrot - Executive Chef Fat Bob Family

Twórca kulinarnego kierunku konceptów FBF. Odpowiada za menu Balansu, Ichibanu i KBOB-a. Całe jego życie kręci się wokół gastronomii. Nieustannie szuka inspiracji, odważnie łączy Tajlandię z Europą. Czuwa nad wszystkim – od produktów, przez prace kuchni do wyglądu talerza. Dla niego gastronomia to nie zawód. To styl ży

Amadeusz Nawrot - Executive Chef Fat Bob Family
Katarina Borodina - Szef Kuchni

Katarina potrafi przejść przez każde stoisko, przekroić pomidora, spróbować go na miejscu i wybrać tylko te, które smakują idealnie. Wierzy, że wyjątkowe danie zaczyna się od produktu. To właśnie ta dbałość o detale sprawia, że do kuchni Balansu trafiają wyłącznie składniki, za którymi stoi jakość, sezonowość i smak.

Katarina Borodina - Szef Kuchni
Mikołaj Lukstaedt - Manager Balansu & Head Bartender

Nie wiesz, co zrobić? Zadzwoń do Mikołaja! Naprawi, załatwi, zorganizuje i ogarnie to, co wydaje się nie do ogarnięcia i jak gdyby nigdy nic się nie wydarzyło, przywita Gości i przygotuje im perfekcyjne cocktaile. To właśnie on dba o to by w Balansie wszystko działało tak, jak powinno – zarówno na sali, jak i za barem

Mikołaj Lukstaedt - Manager Balansu & Head Bartender
Piotr Gawron - Zastępca Szefa Kuchni

Prawa ręka szefowej kuchni i osoba, która czuwa nad rytmem pracy zespołu. Perfekcyjna organizacja, dbałość o detale i konsekwencja sprawiają, że kuchnia Balansu działa sprawnie nawet podczas największego serwisu. Jego pasja to jego misja, a jej efektem są Twoje doznania.

Piotr Gawron - Zastępca Szefa Kuchni

Balans

Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo.

Hurry up! Recently, 17 people booked a table at this restaurant

About us

Balans. Smak, który ma sens.

Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo, korzystając z najlepszych produktów, sezonowości i technik, które wydobywają maksimum smaku i nowych wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają wtedy, gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawiony miłością do poszerzania horyzontów.

Ludzie tworzą Balans

Za każdą potrawą stoi zespół ludzi, którzy codziennie zaczynają od podstaw. Gotujemy, fermentujemy, doprawiamy i próbujemy, zanim cokolwiek trafi na stół. Nasza ekipa to pasjonaci smakowych odkryć na talerzu i w kieliszkach.

Nie jesteśmy wielką fabryką jedzenia. Jesteśmy kuchnią, która każdego dnia pracuje na swoją opinię.

Dobry smak nie bierze się z przypadku.

Pracujemy na świeżych warzywach, wysokiej jakości mięsie, rybach oraz składnikach sprowadzanych bezpośrednio z Azji tam, gdzie lokalne zamienniki nie mają sensu. Resztę wybieramy od sprawdzonych polskich dostawców, stawiając na sezonowość i jakość.

Otwarta kuchnia to zero udawania.

Lubimy, kiedy Goście widzą, jak powstają ich dania. Naszą ekipę skupioną na każdym detalu. Kiedy słychać woki na ogniu, noże na desce i chochle w sosach oraz kiedy czuć zapach sosu ostrygowego, świeżo ciętych ziół i intensywnych ramenów.

Eat for Half Price

The restaurant offers a 50% discount during selected hours (excluding beverages and alcohol).

To get a 50% discount on dishes, you must:

  • Order during the visit lemonade by each guest
  • Leave after the visit a review of the restaurant, to be able to use the promotion again
  • The non-refundable booking fee is 10 zł
Eat for Half Price applies on the following days:
  • Monday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
  • Tuesday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
  • Wednesday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
  • Thursday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
Lemoniada lub kieliszek wina

Zjedz.my customer reviews

337

Strengths, according to guests

  • Wysoka jakość i wyśmienity smak dań, ze szczególnym wyróżnieniem bułeczek bao, krewetek oraz ramenu
  • Bardzo miła, pomocna i profesjonalna obsługa kelnerska
  • Duże porcje dań, które są sycące i warte swojej ceny
  • Przyjemny i klimatyczny wystrój wnętrz oraz ogródek
  • Sprawny system rezerwacji stolików i otwartość na modyfikacje składników w daniach
1 year ago about the restaurant Balans

Jedzenie pyszne, obsługa bardzo miła❤️

Jedzenie pyszne, obsługa bardzo miła❤️

1 year ago about the restaurant Balans

Jak zawsze przepysznie! Moje ulubione miejsce na gastomapie Poznania ❤️

Jak zawsze przepysznie! Moje ulubione miejsce na gastomapie Poznania ❤️

1 year ago about the restaurant Balans

Bardzo dobre przystawki oraz przyjazna obsługa. Chętnie wrócę aby spróbować pozostałych dań głównych.

Bardzo dobre przystawki oraz przyjazna obsługa. Chętnie wrócę aby spróbować pozostałych dań głównych.

1 year ago about the restaurant Balans

Rezerwacja bez żadnych problemów. Jedzenie bardzo smaczne.

Rezerwacja bez żadnych problemów. Jedzenie bardzo smaczne.

1 year ago about the restaurant Balans

Bardzo miła obsługa, pyszne jedzonko. Na pewno wrócimy :)

Bardzo miła obsługa, pyszne jedzonko. Na pewno wrócimy :)