Go to Zjedz.my | For restaurants
Balans
Hurry up! Recently, 45 people booked a table at this restaurant
- Monday: 12:00 - 22:00
- Tuesday: 12:00 - 22:00
- Wednesday: 12:00 - 22:00
- Thursday: 12:00 - 22:00
- Friday: 12:00 - 19:00
- Saturday: 12:00 - 23:00
- Sunday: 12:00 - 22:00
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo korzystając z najlepszych produktów i technik, które wydobywają maksimum smaku i wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawionych miłością do poszerzania horyzontów.
Twórca kulinarnego kierunku konceptów FBF. Odpowiada za menu Balansu, Ichibanu i KBOB-a. Całe jego życie kręci się wokół gastronomii. Nieustannie szuka inspiracji, odważnie łączy Tajlandię z Europą. Czuwa nad wszystkim – od produktów, przez prace kuchni do wyglądu talerza. Dla niego gastronomia to nie zawód. To styl ży
Katarina potrafi przejść przez każde stoisko, przekroić pomidora, spróbować go na miejscu i wybrać tylko te, które smakują idealnie. Wierzy, że wyjątkowe danie zaczyna się od produktu. To właśnie ta dbałość o detale sprawia, że do kuchni Balansu trafiają wyłącznie składniki, za którymi stoi jakość, sezonowość i smak.
Nie wiesz, co zrobić? Zadzwoń do Mikołaja! Naprawi, załatwi, zorganizuje i ogarnie to, co wydaje się nie do ogarnięcia i jak gdyby nigdy nic się nie wydarzyło, przywita Gości i przygotuje im perfekcyjne cocktaile. To właśnie on dba o to by w Balansie wszystko działało tak, jak powinno – zarówno na sali, jak i za barem
Prawa ręka szefowej kuchni i osoba, która czuwa nad rytmem pracy zespołu. Perfekcyjna organizacja, dbałość o detale i konsekwencja sprawiają, że kuchnia Balansu działa sprawnie nawet podczas największego serwisu. Jego pasja to jego misja, a jej efektem są Twoje doznania.
Balans
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo.
Hurry up! Recently, 45 people booked a table at this restaurant
About us
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo, korzystając z najlepszych produktów, sezonowości i technik, które wydobywają maksimum smaku i nowych wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają wtedy, gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawiony miłością do poszerzania horyzontów.
Ludzie tworzą Balans
Za każdą potrawą stoi zespół ludzi, którzy codziennie zaczynają od podstaw. Gotujemy, fermentujemy, doprawiamy i próbujemy, zanim cokolwiek trafi na stół. Nasza ekipa to pasjonaci smakowych odkryć na talerzu i w kieliszkach.
Nie jesteśmy wielką fabryką jedzenia. Jesteśmy kuchnią, która każdego dnia pracuje na swoją opinię.
Dobry smak nie bierze się z przypadku.
Pracujemy na świeżych warzywach, wysokiej jakości mięsie, rybach oraz składnikach sprowadzanych bezpośrednio z Azji tam, gdzie lokalne zamienniki nie mają sensu. Resztę wybieramy od sprawdzonych polskich dostawców, stawiając na sezonowość i jakość.
Otwarta kuchnia to zero udawania.
Lubimy, kiedy Goście widzą, jak powstają ich dania. Naszą ekipę skupioną na każdym detalu. Kiedy słychać woki na ogniu, noże na desce i chochle w sosach oraz kiedy czuć zapach sosu ostrygowego, świeżo ciętych ziół i intensywnych ramenów.
Eat for Half Price
The restaurant offers a 50% discount during selected hours (excluding beverages and alcohol).
To get a 50% discount on dishes, you must:
- Order during the visit lemonade by each guest
- Leave after the visit a review of the restaurant, to be able to use the promotion again
- The non-refundable booking fee is 10 zł
Eat for Half Price applies on the following days:
- Monday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
- Tuesday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
- Thursday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 3 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 6 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 6 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 3 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 6 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 6 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 6 months ago
Zjedz.my customer reviews
345
Strengths, according to guests
- Wysoka jakość i wyśmienity smak dań, ze szczególnym wyróżnieniem bułeczek bao, krewetek oraz ramenu
- Bardzo miła, pomocna i profesjonalna obsługa kelnerska
- Duże porcje dań, które są sycące i warte swojej ceny
- Przyjemny i klimatyczny wystrój wnętrz oraz ogródek
- Sprawny system rezerwacji stolików i otwartość na modyfikacje składników w daniach
Bułeczki bao najlepsze i bataty, miła obsługa, polecam !
1 year ago
about the restaurant Balans
Było pysznie! Soczyste bułeczki BAO w naprawdę super połączeniach i do tego ten Pad Thai🤤 Na pewno wrócimy!
Było pysznie! Soczyste bułeczki BAO w naprawdę super połączeniach i do tego ten Pad Thai🤤 Na pewno wrócimy!
1 year ago
about the restaurant Balans
W Balansie mieliśmy rezerwację na piątkowe popołudnie – usiedliśmy punkt 16:00… i wyszliśmy jako ostatni goście. To chyba mówi samo za siebie. Od wejścia czuć było świetną energię – wnętrze klimatyczne, ale bez sztucznego nadęcia. Przyjazna atmosfera, świetna muzyka w tle i obsługa, która nie tylko ogarnia, ale jeszcze potrafi doradzić z uśmiechem. Na stole pojawiły się bao–miękkie, puszyste, idealnie zbalansowane smakowo. Do tego ramen–głęboki, aromatyczny, treściwy. Wszystko świetnie podane i przede wszystkim – pyszne. Największy plus? Można było siedzieć i delektować się nie tylko jedzeniem, ale i samym byciem tam. Nikt nas nie poganiał, kelnerzy do końca byli cierpliwi i uśmiechnięci.
W Balansie mieliśmy rezerwację na piątkowe popołudnie – usiedliśmy punkt 16:00… i wyszliśmy jako ostatni goście. To chyba mówi samo za siebie. Od wejścia czuć było świetną energię – wnętrze klimatyczne, ale bez sztucznego nadęcia. Przyjazna atmosfera, świetna muzyka w tle i obsługa, która nie tylko ogarnia, ale jeszcze potrafi doradzić z uśmiechem. Na stole pojawiły się bao–miękkie, puszyste, idealnie zbalansowane smakowo. Do tego ramen–głęboki, aromatyczny, treściwy. Wszystko świetnie podane i przede wszystkim – pyszne. Największy plus? Można było siedzieć i delektować się nie tylko jedzeniem, ale i samym byciem tam. Nikt nas nie poganiał, kelnerzy do końca byli cierpliwi i uśmiechnięci.
Najlepsza restauracja w Poznaniu!!! Świetne jedzenie i drinki
Najlepsza restauracja w Poznaniu!!! Świetne jedzenie i drinki