Go to Zjedz.my | For restaurants
Wroniecka 5
61-763 Poznań
Polska
61-763 Poznań
Polska
Open ·
closing: 23:00
- Monday: 12:00 - 22:00
- Tuesday: 12:00 - 22:00
- Wednesday: 12:00 - 22:00
- Thursday: 12:00 - 22:00
- Friday: 12:00 - 23:00
- Saturday: 12:00 - 23:00
- Sunday: 12:00 - 22:00
Types
Restaurant
Cuisines
Japanese
Tags
Card payment
Garden
Vegan Meals
Central location
Intimate Atmosphere
Alcohol
Parking on the street
Vegetarian Meals
Meals
Supper
Dinner
About us
Ichiban Ramen Shop to urokliwa japońska restauracja, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. W przytulnej atmosferze otoczonej delikatną muzyką serwujemy autentyczne dania ramen, korzystając z najwyższej jakości składników. Nasza obsługa gotowa jest zapewnić niezapomniane doświadczenie kulinarnie, składające się z unikalnych smaków i dbałości o szczegóły.
See more
View less
19.00 zł
Kimchi
Sezam, dymka
20.00 zł
Edamame
Sól morska Maldon
23.00 zł
Spicy Edamame
Masło gochujang z pastą orzechową i miso
27.00 zł
Grillowane papryczki Padron
Gomadare, sól togarashi
31.00 zł
/ 5szt.
Takoyaki
Kuleczki z ośmiornicą, sos okonomi, kewpie yuzu-kosho, dymka, furikake, katsuobushi
47.00 zł
Tataki z antykotu
Grillowana wołowina, duxelle, pikle shimeji, chips z pietruszki, pak choi, furikake, kewpie
47.00 zł
Tatar wołowy
Grillowany shokupan, marynowana wołowina, pikle shimeji, żółtko shoyuzuke, kewpie yuzu-kosho, kizami wasabi
31.00 zł
Gyoza Mięsna
Mięso soboro, dymka, sezam, shoyu
29.00 zł
Gyoza Vegan
Wegańskie mięso soboro, dymka, sezam, shoyu
42.00 zł
/ 5szt.
Krewetki w panko
Majonez kewpie yuzu-kosho
31.00 zł
/ 2szt.
Yakitori
Udko kurczaka w koji, tare yakitori, chimichurri, yuzu
Last update: 1 day ago
48.00 zł
Shoyu
Klarowny drobiowo-wieprzowy. Karkówka, boczek, udko kurczaka, jajko, menma, nori.
50.00 zł
Shio
Klarowny drobiowo-wieprzowy z owocami morza. Stek z kalmara, wontony, pomidor w shio koji.
50.00 zł
Tantanmen
Kremowy wieprzowy, pasta sezamowa, olej chili. Mięso soboro, wołowina konfitowana, orzeszki.
50.00 zł
Mayu Tonkotsu
Kremowy wieprzowy, olej z palonego czosnku. Boczek, schab sous vide, szpinak na maśle.
51.00 zł
Negi Baka Tonkotsu
Kremowy wieprzowy, olej z warzyw, pasta piri piri. Boczek, wontony, shisomaki. (Ostrość 1-3)
55.00 zł
Ebi Tonkotsu
Kremowy wieprzowy, trawa cytrynowa, galangal, olej krewetkowy. Krewetki panko, mango, awokado.
50.00 zł
Miso Ramen
Kremowy wieprzowy, 3 pasty miso, olej chili. Boczek, mielona wieprzowina z woka, imbir.
57.00 zł
Harissa Miso
Kremowy drobiowo-wieprzowy, harissa. Kofta wołowa, żeberko, melasa z granatu, kolendra.
57.00 zł
Kare Miso
Kremowy drobiowo-wieprzowy, japońskie curry. Gyukatsu z polika wołowego, jajko onsen, sałatka.
47.00 zł
Shiitake Shoyu
Klarowny grzybowy, olej z podgrzybków i borowików. Wontony grzybowe, marynowane shiitake.
48.00 zł
Vegan Tantanmen
Kremowy sojowy, pasta sezamowa, olej chili. Wegańskie soboro, groszek cukrowy, orzeszki.
Last update: 1 day ago
Last update: 1 day ago
27.00 zł
Mochi
3 smaki lodów mochi, karmel miso, prażony sezam
Last update: 1 day ago
Last update: 1 day ago
35.00 zł
「翠雨」(Suiu)
Znaczenie: „zielony deszcz”
Motyw:
W Japonii letni deszcz spadający na ogrody nadaje roślinom intensywnie zielony kolor. Świeżość ogórka, limonki, melona i aloesu przypomina właśnie tę chwilę — czystą, chłodną i odświeżającą.
wódka infuzowana kolendrą i limonką / midori / ogórek / aloes
Motyw:
W Japonii letni deszcz spadający na ogrody nadaje roślinom intensywnie zielony kolor. Świeżość ogórka, limonki, melona i aloesu przypomina właśnie tę chwilę — czystą, chłodną i odświeżającą.
wódka infuzowana kolendrą i limonką / midori / ogórek / aloes
35.00 zł
「冬至」(Tōji)
Znaczenie: przesilenie zimowe
Motyw:
W Japonii podczas przesilenia zimowego bierze się kąpiele z yuzu dla zdrowia i szczęścia. Koktajl oddaje balans: kwaśne, gorzkie i kremowe — jak zimowy rytuał oczyszczenia.
whisky / assiette yuzu / białko / angostura bitters
Motyw:
W Japonii podczas przesilenia zimowego bierze się kąpiele z yuzu dla zdrowia i szczęścia. Koktajl oddaje balans: kwaśne, gorzkie i kremowe — jak zimowy rytuał oczyszczenia.
whisky / assiette yuzu / białko / angostura bitters
35.00 zł
「旨味 」(Umami)
Znaczenie: „umami” — piąty smak
Motyw / opis do menu:
Negroni w japońskiej interpretacji, zbudowane na głębi umami. Infuzja z kombu i nori nadaje koktajlowi słono-morską intensywność, a sezam nadaje ciała przełamując klasyczną gorycz i słodycz. To profil wytrawny, złożony i lekko mineralny — bardziej struktura niż oczywisty smak.
gin / wermut / campari / sezam / nori / kombu
Motyw / opis do menu:
Negroni w japońskiej interpretacji, zbudowane na głębi umami. Infuzja z kombu i nori nadaje koktajlowi słono-morską intensywność, a sezam nadaje ciała przełamując klasyczną gorycz i słodycz. To profil wytrawny, złożony i lekko mineralny — bardziej struktura niż oczywisty smak.
gin / wermut / campari / sezam / nori / kombu
35.00 zł
「花見」(Hanami)
Znaczenie: oglądanie kwiatów
Motyw:
Hanami to tradycja spotkań pod kwitnącymi wiśniami. Delikatność liczi i kwiatowych nut oddaje ulotność tego momentu — piękno, które trwa tylko chwilę.
gin sakura / likier sakura / liczi / woda kokosowa / limonka
Motyw:
Hanami to tradycja spotkań pod kwitnącymi wiśniami. Delikatność liczi i kwiatowych nut oddaje ulotność tego momentu — piękno, które trwa tylko chwilę.
gin sakura / likier sakura / liczi / woda kokosowa / limonka
35.00 zł
「調和」(Chōwa)
Znaczenie: harmonia
Motyw:
Połączenie rumu (świat zachodni/tropikalny) i sake (Japonia) symbolizuje równowagę dwóch światów. Shiso i rokitnik spinają wszystko w jedną, harmonijną całość.
rum infuzowany ziarnem kolendry / sake junmai ginjo souhana / rokitnik / shiso
Motyw:
Połączenie rumu (świat zachodni/tropikalny) i sake (Japonia) symbolizuje równowagę dwóch światów. Shiso i rokitnik spinają wszystko w jedną, harmonijną całość.
rum infuzowany ziarnem kolendry / sake junmai ginjo souhana / rokitnik / shiso
35.00 zł
「茶道」(Sadō)
Znaczenie: droga herbaty
Motyw:
Sencha, cytrusy i imbir tworzą profil, który jest świeży, ale wyciszający. Jak moment skupienia podczas ceremonii herbacianej — prostota i równowaga.
gin infuzowany zieloną herbatą / likier briottet de sapin / three cents ginger beer
Motyw:
Sencha, cytrusy i imbir tworzą profil, który jest świeży, ale wyciszający. Jak moment skupienia podczas ceremonii herbacianej — prostota i równowaga.
gin infuzowany zieloną herbatą / likier briottet de sapin / three cents ginger beer
Last update: 1 day ago
Zjedz.my customer reviews
To add reviews, you must complete a minimum of one booking
