Go to Zjedz.my | For restaurants
Balans
Hurry up! Recently, 34 people booked a table at this restaurant
Poznań
- Monday: 12:00 - 22:00
- Tuesday: 12:00 - 22:00
- Wednesday: 12:00 - 22:00
- Thursday: 12:00 - 22:00
- Friday: 12:00 - 19:00
- Saturday: 12:00 - 23:00
- Sunday: 12:00 - 22:00
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo korzystając z najlepszych produktów i technik, które wydobywają maksimum smaku i wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawionych miłością do poszerzania horyzontów.
Twórca kulinarnego kierunku konceptów FBF. Odpowiada za menu Balansu, Ichibanu i KBOB-a. Całe jego życie kręci się wokół gastronomii. Nieustannie szuka inspiracji, odważnie łączy Tajlandię z Europą. Czuwa nad wszystkim – od produktów, przez prace kuchni do wyglądu talerza. Dla niego gastronomia to nie zawód. To styl ży
Katarina potrafi przejść przez każde stoisko, przekroić pomidora, spróbować go na miejscu i wybrać tylko te, które smakują idealnie. Wierzy, że wyjątkowe danie zaczyna się od produktu. To właśnie ta dbałość o detale sprawia, że do kuchni Balansu trafiają wyłącznie składniki, za którymi stoi jakość, sezonowość i smak.
Nie wiesz, co zrobić? Zadzwoń do Mikołaja! Naprawi, załatwi, zorganizuje i ogarnie to, co wydaje się nie do ogarnięcia i jak gdyby nigdy nic się nie wydarzyło, przywita Gości i przygotuje im perfekcyjne cocktaile. To właśnie on dba o to by w Balansie wszystko działało tak, jak powinno – zarówno na sali, jak i za barem
Prawa ręka szefowej kuchni i osoba, która czuwa nad rytmem pracy zespołu. Perfekcyjna organizacja, dbałość o detale i konsekwencja sprawiają, że kuchnia Balansu działa sprawnie nawet podczas największego serwisu. Jego pasja to jego misja, a jej efektem są Twoje doznania.
Balans
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo.
Hurry up! Recently, 34 people booked a table at this restaurant
About us
Nie kopiujemy Azji. Interpretujemy ją na nowo, korzystając z najlepszych produktów, sezonowości i technik, które wydobywają maksimum smaku i nowych wrażeń. Wierzymy, że najlepsze dania powstają wtedy, gdy dobry produkt spotyka się z pasją. Balans to fusion azjatyckich smaków i europejskich technik doprawiony miłością do poszerzania horyzontów.
Ludzie tworzą Balans
Za każdą potrawą stoi zespół ludzi, którzy codziennie zaczynają od podstaw. Gotujemy, fermentujemy, doprawiamy i próbujemy, zanim cokolwiek trafi na stół. Nasza ekipa to pasjonaci smakowych odkryć na talerzu i w kieliszkach.
Nie jesteśmy wielką fabryką jedzenia. Jesteśmy kuchnią, która każdego dnia pracuje na swoją opinię.
Dobry smak nie bierze się z przypadku.
Pracujemy na świeżych warzywach, wysokiej jakości mięsie, rybach oraz składnikach sprowadzanych bezpośrednio z Azji tam, gdzie lokalne zamienniki nie mają sensu. Resztę wybieramy od sprawdzonych polskich dostawców, stawiając na sezonowość i jakość.
Otwarta kuchnia to zero udawania.
Lubimy, kiedy Goście widzą, jak powstają ich dania. Naszą ekipę skupioną na każdym detalu. Kiedy słychać woki na ogniu, noże na desce i chochle w sosach oraz kiedy czuć zapach sosu ostrygowego, świeżo ciętych ziół i intensywnych ramenów.
Eat for Half Price
The restaurant offers a 50% discount during selected hours (excluding beverages and alcohol).
To get a 50% discount on dishes, you must:
- Order during the visit lemonade by each guest
- Leave after the visit a review of the restaurant, to be able to use the promotion again
- The non-refundable booking fee is 10 zł
Eat for Half Price applies on the following days:
- Monday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
- Tuesday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
- Wednesday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
- Thursday: from 15:00 to 17:00 for 1-4 persons Book -50%
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 1 month ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 4 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 4 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 1 month ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 4 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 4 months ago
Allergens were identified using AI. Artificial intelligence can make mistakes.
This translation was done automatically using 🤖 machine learning and 🧠 neural networks. You may find errors and bizarre phrases in it, but we hope you'll get an idea of the offerings nonetheless.
Last update: 4 months ago
Zjedz.my customer reviews
337
Strengths, according to guests
- Wysoka jakość i wyśmienity smak dań, ze szczególnym wyróżnieniem bułeczek bao, krewetek oraz ramenu
- Bardzo miła, pomocna i profesjonalna obsługa kelnerska
- Duże porcje dań, które są sycące i warte swojej ceny
- Przyjemny i klimatyczny wystrój wnętrz oraz ogródek
- Sprawny system rezerwacji stolików i otwartość na modyfikacje składników w daniach
3 years ago
about the restaurant Balans
Część ogrodowa jest umeblowana po prostu brzydko - wiem, że estetyka to kwestia względna, ale zdezelowane biurka i niewygodne szkolne krzesła do mnie nie przemawiają. Do tego klimo-ogrzewanie, którego wyrzut sprawia, że można się ugotować siedząc bliżej wejścia. Obsługa umiarkowanie miła, profesjonalne podejście bez większej sympatii. Na plus, że gdy czas oczekiwania na przystawkę był zbyt długi, nie doliczono nam jej do rachunku. Gyoza z kaczką bardzo dobre, pyszny sos. Bao z wieprzowiną w ogóle nam nie podeszły. Zbyt mocne pesto kolendrowe, przez co całość smakowała jak mydło. Szarpana wieprzowina raczej krojona niż szarpana i do tego mało doprawiona. Udon tantan to złoto! Najprawdziwsze cudo. Mało nie wylizałam miski :D Koktajle i lemoniady bardzo smaczne. Ogólnie polecam, ale jest parę rzeczy do poprawy.
Część ogrodowa jest umeblowana po prostu brzydko - wiem, że estetyka to kwestia względna, ale zdezelowane biurka i niewygodne szkolne krzesła do mnie nie przemawiają. Do tego klimo-ogrzewanie, którego wyrzut sprawia, że można się ugotować siedząc bliżej wejścia. Obsługa umiarkowanie miła, profesjonalne podejście bez większej sympatii. Na plus, że gdy czas oczekiwania na przystawkę był zbyt długi, nie doliczono nam jej do rachunku. Gyoza z kaczką bardzo dobre, pyszny sos. Bao z wieprzowiną w ogóle nam nie podeszły. Zbyt mocne pesto kolendrowe, przez co całość smakowała jak mydło. Szarpana wieprzowina raczej krojona niż szarpana i do tego mało doprawiona. Udon tantan to złoto! Najprawdziwsze cudo. Mało nie wylizałam miski :D Koktajle i lemoniady bardzo smaczne. Ogólnie polecam, ale jest parę rzeczy do poprawy.
3xS Super obsługa, Smaczne danie, Sensacyjne driny Polecam!
Przyjemna restauracja, bardzo dobre jedzenie
4 years ago
about the restaurant Balans
Za mało gwiazdek, żeby odpowiednio docenić. Pysznie, sycie, azjatyckie tango smaków.
Za mało gwiazdek, żeby odpowiednio docenić. Pysznie, sycie, azjatyckie tango smaków.
Jedzenie przepyszne :) polecam i na pewno tam wrócę
Jedzenie przepyszne :) polecam i na pewno tam wrócę