Fuego Gdańsk

Wyjątkowe miejsce z hiszpańskim klimatem!

Księdza Jerzego Popiełuszki 22/U16-U17, 80-864 Gdańsk, Polska

Libro Instradamento

24.00 zł

Patatas bravas 170g

smażone ziemniaczki * wędzona papryka * sos do wyboru

29.00 zł

Chorizo w czerwonym winie (150g)

chorizo * czosnek * chilli * emulsja winna * masło * domowe pieczywo *

29.00 zł

Empanadas (3szt.)

chrupiące pierożki * farsz warzywny * pieczone pomidory * sos do wyboru *

27.00 zł

Croquetas (3szt.)

krokiety z szynką serrano * sos rouille

19.00 zł

Focaccia z pisto

puszysta domowa focaccia * potrawka z grillowanych warzyw * oliwki

23.00 zł

Boczniaki w cieście

Boczniak ostrygowaty * ciasto piwne * sos do wyboru

29.00 zł

Chrupiące kalmary

krążki kalmarów * panko * cytryna * sos do wyboru

19.00 zł

Papryczki padron

grillowane papryczki padron * sól maldon * sos do wyboru

26.00 zł

Krokiety z kaszanki

hiszpańska kaszanka morcilla * cebula * panko * sos do wyboru

Ultimo aggiornamento: 7 mesi fa

42.00 zł

Krewetki w brandy (6szt.)

krewetki royal * czosnek * chilli * brandy Torres * masło * natka pietruszki

45.00 zł

Ceviche z łososia

filet z łososia marynowany w soku z cytrusów * czerwona cebula * kolendra * pieczony czosnek * oliwa z oliwek * miód chilli

49.00 zł

Ensalada "Higo e Cabra"

selekcja sałat * dressing winegret * ser kozi * świeże figi * pomidorki * czerwona cebula * focaccia

44.00 zł

Tatar wołowy (120g)

wołowina * szalotka * musztarda * kapary * majonez chipotle * kruszonka z manchego * domowe pieczywo

49.00 zł

Deska serów

ser manchego * selekcja serów śródziemnomorskich * marynowane oliwki * domowe marynaty * domowe pieczywo

34.00 zł

Smażone karczochy

serca karczochów * ciasto piwne * sos do wyboru

45.00 zł

Pulpo de gallega

smażone macki ośmiornicy * czosnek * chilli * pietruszka * opiekane ziemniaczki * chimichurri

49.00 zł

Ensalada con pollo

sałata rzymska *dressing kaparowy * grillowany kurczak kukurydziany * konfitowane pomidorki * focaccia

49.00 zł

Ensalada "Camarones e Cítricos"

selekcja sałat * dressing winegret * krewetki * filety ze świeżych cytrusów * konfitowane pomidory * focaccia

48.00 zł

Carpaccio wołowe (120g)

cienkie plastry wołowiny * dressing kaparowy * oliwa truflowa * ser manchego * marynowane grzyby * rukola * domowe pieczywo

49.00 zł

Deska wędlin

szynka Serrano * wędliny śródziemnomorskie * marynowane oliwki * domowe marynaty * domowe pieczywo

Ultimo aggiornamento: 7 mesi fa

44.00 zł

Sopa de Marisco

bulion z ryb i skorupiaków * kalmar * mule * krewetka * łosoś * pieczone pomidory * młoda włoszczyzna * szafran

29.00 zł

Krem z pieczonych pomidorów

pieczone pomidory * pieczona papryka * zapiekany ryż * kruszonka z sera manchego i ziół

27.00 zł

Zupa dnia

Zapytaj obsługę

Ultimo aggiornamento: 7 mesi fa

69.00 zł

Pierś z kurczaka kukurydzianego

pierś z kurczaka sous vide * puree ziemniaczane * kalafior romanesco * papryczki padron * sos ziołowo-cytrynowy

83.00 zł

Szaszłyk surf n' turf

szaszłyk z krewetek i polędwicy wołowej * grillowana cebula, papryka & cukinia * sos chimichurri * opiekane ziemniaki

76.00 zł

Stek z kałamarnicy

kałamarnica humboldta marynowana w pomarańczach * sos chimichurri * opiekane papatki * sałatka sezonowa

74.00 zł

Policzki wieprzowe w cydrze

policzki gotowane w cydrze * puree ziemniaczano-musztardowe * pieczona marchew z tymiankiem * sos własny

71.00 zł

Smażona dorada 400g

filety z dorady prażone na maśle * puree z pietruszki * chrust z pietruszki * pieczona marchew z tymiankiem * sos ziołowo-cytrynowy

69.00 zł

Stek z kapusty

kapusta włoska sous vide * masło tymiankowe * puree z pietruszki * oliwa truflowa * konfitowane pomidorki

Cięcie dnia

Wyselekcjonowany z dzisiejszej dostawy!
polędwica wołowa / antrykot wołowy / polędwica z tuńczyka / comberki jagnięce

Ultimo aggiornamento: 7 mesi fa

29.00 zł

Sernik baskijski

kremowy sernik * sól maldon * prażone pistacje sos z czerwonych owoców

29.00 zł

Churros

chrupiące przysmaki z ciasta parzonego * cukier cynamonowy * czekolada

29.00 zł

Krem kataloński z brandy

waniliowy krem na bazie mleka i żółtek * skórka z cytryny * cukier muscovado * brandy torres

Ultimo aggiornamento: 7 mesi fa

Fuego Gdańsk

Menu